Heaven Biscotti Soffici al Limone e Cocco
Ingredienti:
150 g di farina (100 g di farina di cocco)
30 ml di heaven barista
1 uovo
20 g di stevia o altro dolcificante
20 g di olio di cocco
1/4 bustina di lievito per dolce
buccia di un limone
un cucchiaio di zucchero a velo
procedimento:
per preparare i biscotti soffici al limone e cocco setacciare in una ciotola gli ingredienti secchi, tranne lo zucchero a velo.
Aggiungi heaven barista, l'uovo e l'olio di cocco sciolto.
Mescola per bene per evitare la formazione di grumi fino a ottenere un composto omogeneo e morbido.
Crea delle palline di impasto e dalla forma desiderata.
Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, setaccia e spolvera con lo zucchero a velo.
Cuoci a 180 ° per circa 20 minuti.
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“ Sono contento quando una piccola cosa progredisce. " Marco Aurelio
