Heaven Crepes
100 ml di heaven barista
Procedimento:
per preparare le crepes al latte d'avena inizia unendo gli albumi e il latte d'avena heaven. Setaccia la farina nella stessa ciotola e mescola per evitare la formazione di grumi. In questo caso sono stati usati 20 g di farina di cocco e 30 g di farina 1.
Quando il composto risulta ben amalgamato, scalda una crepiera o una padella antiaderente e ungila con una noce di olio di cocco o burro. Versa un mestolo di impasto nella padella quando è ben calda. Stendi con apposito strumento stendi-pastella o, in alternativa, ruota la padella per distribuire il composto in modo che lo strato sia sottile.
Cuoci a fuoco medio per circa 1 minuto e poi gira la crepe per lo stesso tempo.
Puoi farcire le crepes con ripieni dolci o salati. In questo caso è stata riempita con yogurt e burro di frutta secca per una colazione gustosa.
Realizza la ricetta con Heaven
“Comincia a vivere subito e considerare ogni giorno come una vita a sé." Lucio Anneo Seneca