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Treccia Heaven

Ingredienti:

230 ml di heaven barista
20 gr di burro
2 cucchiaini di miele
1 bustina di lievito di birra (circa 7g)
300 gr di farina tipo 00 - 0 - 1
tuorlo d'uovo per spennellare 

 

Procedimento: 

in un pentolino riscalda il latte, il miele e il burro fino ad amalgamare il tutto.

Nella planetaria o in una ciotola setaccia la farina, il lievito e aggiunti il composto latte - miele - burro. Impasta finché il composto non sarà omogeneo.

Lascia lievitare per circa 3 ore nella ciotola, coperta da un canovaccio. Al termine della lievitazione, forma tre salsicciotti con l'impasto e crea una treccia saldata alle estremità.

Disponi la treccia su una teglia foderata con carta forno, coprila con un canovaccio e lascia riposare per 1 ora. Spennella la treccia con l'uovo sbattuto e infornala per 20-30 minuti a 200° C.

Lasciala raffreddare su una gratella. La treccia è pronta e perfetta per colazione accompagnata da marmellata, burro di frutta secca o altra crema spalmabile.

Realizza la ricetta con Heaven avenatte

"Guarda sotto la superficie: non lasciarti sfuggire alla qualità o al valore intrinseco delle cose.", Marco Aurelio