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Torta a strati alle more



Ingredienti:

420 g di farine (in questo caso 320 g di farina 0, 100 g di farina di cocco)
420 ml di heaven barista
50 ml di olio 
1 bustina di lievito per dolci
dolcificante a scelta

300 g di more
succo di un limone
un cucchiaio di sciroppo d'acero


Procedimento:

per preparare la torta a strati, setaccia in una ciotola gli ingredienti secchi.

Aggiungi i liquidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il tutto nello stampo e inforna a 180° per circa 30 minuti. 

Intanto prepara la marmellata mettendo tutti gli ingredienti in una pentola a fuoco medio, schiacciando di tanto in tanto le mor,e  fino a quando avrà raggiunto la consistenza desiderata.

Quando la torta è pronta, lasciala raffreddare su una griglia e poi tagliala formando tre strati e farciscila con la marmellata.

 

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Conta più lo stato d’animo che il luogo dove arrivi, perciò l’animo non va reso schiavo di nessun posto. Seneca