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Francesca Filetti
Heaven è nata a Milano da tre fondatori: Brendan, Caterina e Inga. È l’unica azienda italiana specializzata nell’avena e grazie alla continua ricerca, è innovatore nel settore sia per gusti sia per prodotti. Ha infatti inventato l’avenaccino, marchio registrato, per il cappuccino plant-based realizzato con heaven barista.
Il nome del brand è stato scelto perché la parola “heaven” racchiude “aven” e l’avena è il nostro ingrediente principale. Ma soprattutto la traduzione letterale paradiso, suggerisce che il brand sposa il valore della positività, spronando a condurre una vita sana e felice che abbia un impatto positivo su sé stessi, gli altri e l’ambiente. A sottolineare il valore della leggerezza, il lettering del logo si alza verso il cielo.
L’uccellino blu è il simbolo della ricerca della felicità, uno dei sentimenti più belli che esistano e che amiamo di più. Perché tutti lo sappiamo: l’alimentazione ha un ruolo molto importante sulla felicità quotidiana.
Scegliere heaven significa sposare i valori di un brand italiano che ha fortemente a cuore la salute, la qualità dei prodotti e la sostenibilità.
L’avena è un superfood per le proprietà salutari che naturalmente ha. Grazie ai suoi betaglucani assorbe il colesterolo di altri cibi e ne limita l’assorbimento intestinale e il deposito nelle arterie. Infatti, se consumata con frequenza, stabilisce regolarità nel sistema digestivo e dona senso di sazietà utile per chi vuole seguire un regime alimentare leggero. Inoltre, l’avena è un energizzante naturale. L’effetto benefico sulla salute si ottiene con l’assunzione quotidiana di 3g di beta-glucani propri dell’avena
Il primario obiettivo di heaven è di non scendere a compromessi con il gusto del prodotto. La qualità e il gusto del prodotto dipendono per gran parte dalle condizioni a cui è sottoposta l’aveva durante la raccolta. Di conseguenza heaven seleziona le migliori raccolte disponibili ogni stagione nei paesi europei che forniscono le migliori condizioni per gli ingredienti: inverni duri e freddi e lunghe e calde giornate estive.
L’avena è una pianta rustica che non necessita di irrigazione, ma si nutre solo di acqua piovana. La produzione di bevande a base di avena ha tra i minori consumi di acqua, emissioni di CO2 e occupazione di terreno rispetto al latte vaccino e ai sostituti vegetali.
RPET significa plastica riciclata. L’rPET è il materiale di imballaggio più leggero che può essere utilizzato per il tipo di prodotti che sviluppiamo. Più leggero è l’imballaggio, minore è l’impatto di CO2 che si ha durante il trasporto e la distribuzione del prodotto, sia che viaggi su un trasporto su strada, sia con la consegna tramite biciclette a emissioni zero. Heaven utilizza rPET preformato, che riduce l’impatto sul peso dell’imballaggio trasportato prima della produzione del prodotto. Fornisce inoltre sicurezza per il prodotto, essendo stabile e non fragile
La sostenibilità gioca un ruolo importante tra i valori fondamentali di heaven, sia per quanto riguarda gli ingredienti delle ricette sia per il materiale di confezionamento utilizzato per proteggere il prodotto. La scelta di bottiglie in rPET incolore (50% riciclato) supporta la nostra volontà di trovare un equilibrio tra spreco alimentare, sicurezza, qualità, riciclaggio e convenienza.
L’obiettivo di heaven è utilizzare il materiale di imballaggio più sostenibile disponibile al momento; tuttavia, il ciclo di vita del PET di origine vegetale non è sufficientemente lungo. Ciò significa che i programmi di disponibilità, qualità e riciclaggio non sono ancora pronti per supportare l’uso di tale materiale.
Sì, le confezioni dei prodotti possono essere riciclate al 100%. Tuttavia, ti consigliamo di controllare in quale contenitore devono essere buttate, in modo che vengano riciclate nel giusto schema di riciclaggio progettato dal tuo comune. Heaven utilizza tappi realizzati in HDPE, ossia polietilene ad alta densità. È riciclabile e deve essere riciclato insieme alla bottiglia.
Sì, tutti i prodotti heaven sono senza zuccheri aggiunti e contengono soltanto gli zuccheri naturali dell’avena.
No, i nostri prodotti non sono gluten free. L’avena è naturalmente senza glutine, ma durante lo stoccaggio potrebbe venire a contatto con diversi cereali che contengono glutine. Per questo non possiamo garantirne la massima assenza.
Sì, tutti i prodotti di heaven sono 100% vegetali, animal free. Anche heaven breakfast, infatti per ottenere il retrogusto di miele viene usato un aroma naturale e 100% plant-based, ottenuto da estratti botanici.
Sì, tutti i prodotti heaven sono naturalmente senza lattosio.
I prodotti heaven sono no OGM e non sono biologici. Quando si tratta dell’avena, heaven utilizza ingredienti di prima qualità provenienti da un’agricoltura tradizionale.
I nostri prodotti hanno un tenore medio proteico di 0.6 g/100 ml. Contengono naturalmente proteine (non ne addizioniamo in fase di produzione) che derivano dall’avena. La versione Barista ha un percentuale di proteine più alta delle altre nostre bevande, pensata per avere una resa migliore nella creazione della schiuma nell’Avenaccino.
Sì, tutti i nostri prodotti possono essere consumati anche dai bambini, a seconda dell’età, e da donne in gravidanza perché non contengono zuccheri aggiunti, ma solo ingredienti naturali.
L’avena che utilizziamo sulle nostre ricette proviene dai paesi nordici d’Europa, poiché l’avena è di qualità superiore grazie proprio alle condizioni climatiche favorevoli ad una sana e ricca crescita del cereale.
Il nostro impegno quotidiano è di utilizzare ingredienti con un minore impatto ecologico nei nostri prodotti e di cercare le alternative sempre più sostenibili.
La gomma di gellano è un ingrediente al 100% naturale, ancora poco conosciuto. È una fibra solubile, un polisaccaride prodotto dalla fermentazione della coltura del sphingomonas elodea che si trova nelle piante, tra cui le ninfee. Dopo il processo di fermentazione, viene essiccata, macinata e polverizzata. Heaven utilizza gomma di gellano per prevenire la coagulazione di grassi e proteine e, allo stesso tempo, per aiutare la stabilizzazione dei nutrienti aggiunti (come il calcio) mantenendoli ben miscelati e distribuiti.
Aggiungiamo olio di canola (non OGM) ai nostri prodotti per raggiungere il contenuto di grasso nutrizionale e la consistenza desiderata per i nostri prodotti. La scelta dell’olio di canola ci permette di bilanciare sostenibilità, gusto e salute nutrizionale. Rispetto ad altri oli vegetali, contiene meno grassi saturi e ha un gusto neutro che lascia emergere il sapore della nostra avena. L’olio di canola è generalmente considerato un olio “sano” perché è molto povero di grassi saturi. Contiene un livello significativo di grassi polinsaturi omega-3, nonché quantità significative di fitosteroli (circa lo 0,9% in peso) che riducono l’assorbimento del colesterolo nel corpo. Naturalmente questi benefici arrivano su piccola scala.
All’interno delle nostre bevande sono addizionate vitamina B12, B2 e D per poter fornire gli stessi nutrienti del latte vaccino ed essere realmente sostituti vegetali. L’unico latte a non contenere vitamine addizionate è heaven barista perché altererebbero la consistenza e sarebbe difficile ottenere la schiuma.
Per le informazioni sulla conservazione, leggi le istruzioni fornite sulla confezione del prodotto.
No, possono essere conservati a temperatura ambiente in un luogo preferibilmente fresco e asciutto. Per ottenere la migliore esperienza in termini di qualità e soprattutto gusto, però, ti consigliamo di conservare qualsiasi prodotto heaven in frigorifero prima dell’uso.
Dopo l’apertura, puoi conservare i prodotti in frigo fino a 5 giorni.
La temperatura ideale è tra i 2°C e gli 8°C.
La data indicata sulla confezione di ogni prodotto riguarda la qualità, non la sicurezza. Si tratta di un “preferibilmente entro”. Una volta superata la data, non significa che l’alimento sarà dannoso o nocivo, ma potrebbe iniziare a perdere sapore e consistenza. È importante ricordare che la data sarà coerente con quella riportata solo se il prodotto verrà conservato secondo le istruzioni sull’etichetta. Il consumo del prodotto dopo la data di scadenza dovrebbe essere valutato su decisione individuale.
E’ normale: nelle nostre bevande ci sono vitamine e sali minerali, che con il passare del tempo tendono naturalmente a depositarsi sul fondo. Nella versione Breakfast il fenomeno è anche dovuto alla cannella in polvere, pur essendo macinata molto finemente.
Se dovessero essere presenti grumi, il consumo è assolutamente sicuro entro la data di scadenza. Il fenomeno può essere dovuto all’aggregazione spontanea delle proteine in superficie, facilmente “risolvibile” scuotendo bene la bottiglia, in modo da riportarle in sospensione.
Le nostre alternative allo yogurt sono realizzate con avena, acqua, sale, fermenti lattici e altri ingredienti usati per migliorare la consistenza come amido di tapioca, gomma di gellano e pectina. Il processo segue quello dei tradizionali yogurt lattici: gli ingredienti vengono miscelati, pastorizzati per sicurezza alimentare e inoculati con gli fermenti. Durante la fermentazione, i fermenti lattici metabolizzano gli zuccheri naturalmente presenti nell’avena, acidificando l’alternativa allo yogurt e migliorandone la consistenza. Per le varianti alla frutta con Mango e Mirtillo, vengono aggiunti altri ingredienti per garantire che i pezzi di frutta rimangano integri e nelle migliori condizioni fino al consumo.
L’uso di proteina di fava nei nostri prodotti arricchisce i valori nutrizionali e fornisce une fonte di proteine per la tua dieta. Inoltre, assicura la consistenza cremosa e vellutata del prodotto senza l’aggiunta di altre fonti proteiche communente usate che contengono allergeni, come la soia.
La combinazione della selezione delle colture e della lavorazione fa sì che la nostra proteina di fava contenga livelli molto bassi dei composti che causano il favismo nelle persone con la malattia genetica (vicina e convicina).
Gli studi dimostrano che questo contenuto ridotto non provoca effetti emolitici nelle persone con favismo.
Come gli yogurt lattice, le nostre alternative allo yogurt contengono fermenti vivi, specificamente Lactobacillus delbrueckii e Streptococcus thermophilus. Questi fermenti rimangono vivi per tutta la durata della vita del prodotto fino al suo consumo.
Certamente, le nostre alternative allo yogurt a base d’avena subiscono un processo di fermentazione con i fermenti lattici Lactobacillus delbrueckii e Streptococcus thermophilus. Questo processo migliora la consistenza e bilancia l’acidità e il sapore, preservando l’integrità del prodotto.
Le nostre alternative allo yogurt offrono benefici simili allo yogurt tradizionale, inclusi la presenza di fermenti lattici vivi, fonte di proteine e consistenza unica. Tuttavia, non utilizziamo alcun ingrediente di origine animale nella produzione e utilizziamo l’avena come base dei nostri prodotti, senza aggiungere zuccheri oltre a quelli naturalmente presenti nell’avena e la frutta.
Assolutamente, i nostri prodotti sono completamente vegani e non utilizzano nessun ingrediente lattico o derivato del latte, rendendoli adatti a intolleranze al lattosio e allergie alle proteine del latte.
Contengono fermenti lattici, gli stessi fermenti utilizzati per i yogurt latticini, ma sono prodotti senza l’uso di ingredienti derivati dal latte in nessuna parte del processo produttivo.
Le nostre alternative allo yogurt non contengono soia, lattosio e altri allergeni tranne il glutine. L’avena non contiene naturalmente glutine, ma c’è un potenziale di contaminazione incrociata durante la raccolta dell’avena; quindi, non possiamo garantire che siano prive di glutine.
No, le nostre alternative allo yogurt a base d’avena non sono arricchite con calcio e vitamine.
L’avena che utilizziamo come ingrediente principale nei nostri prodotti contiene fibre e beta-glucani, che ha dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo. Inoltre, i nostri yogurt sono a basso contenuto di grassi e grassi saturi, rendendoli un’opzione più salutare rispetto ad altri prodotti sul mercato.
Le nostre alternative allo yogurt a base di avena sono pensate per privilegiare la salute. Come tutti i nostri prodotti, sono salutari perché utilizziamo avena di alta qualità come ingrediente principale. In questo caso, offriamo anche fermenti lattici vivi, fonte di proteine, basso contenuto di grasse e senza zuccheri aggiunti, solo zuccheri naturalmente presenti nell’avena e la frutta.
Assolutamente, i nostri prodotti sono certificati Vegan. Non contengono nessun ingrediente di origine animale, rendendoli completamente adatti alle diete vegane.
Sì, le nostre alternative allo yogurt a base d’avena non contengono zuccheri aggiunti, hanno gli zuccheri che derivano naturalmente dall’avena e la frutta. Poiché non vogliamo utilizzare dolcificanti artificiali, produciamo prodotti leggermente meno dolci in cui il vero sapore dell’avena e dei frutti è più evidente.
Le nostre alternative allo yogurt a base d’avena sono molto versatili. Possono essere utilizzate come utilizzeresti qualsiasi altro yogurt lattico: a colazione, dessert o spuntino durante il giorno. Ma non solo questo, possono essere utilizzati per la pasticceria, piatti salati e per molte altre alternative. Diventa creativo e testale in tutte le ricette che la tua immaginazione può suggerire, non dimenticare di farci sapere qual è il tuo preferito.
Lo yogurt d’avena ti dà energia e una sensazione di pienezza che alimenta davvero il corpo. Inoltre, l’alto contenuto di fibre solubili in questo yogurt insieme ai probiotici aiuta a migliorare la digestione e il tasso di metabolismo nel corpo.
Il nostro semplice yogurt ha un sapore di avena molto delicato e neutro, una consistenza ricca e cremosa e un’acidità equilibrata. È più denso dello yogurt europeo ma non così denso come lo yogurt greco, quindi dovrebbe attaccarsi al cucchiaio. Pensiamo che abbia un sapore abbastanza buono da poter essere mangiato da solo, ma si abbina benissimo anche con aromi di frutta fresca.
Le nostre alternative allo yogurt a sono confezionate in vasetti di plastica con coperchio di alluminio. Tutte le informazioni aggiuntive sul prodotto sono stampate direttamente sul cartone esterno. Questa è la migliore soluzione di packaging che abbiamo trovato finora, poiché tutti i materiali di packaging possono essere separati e facilmente riciclati dal sistema di riciclaggio italiano.
Naturalmente cerchiamo di ridurre al minimo la quantità di rifiuti ottimizzando tutte le fasi della produzione degli yogurt. Indipendentemente da ciò, ci ritroveremo comunque con qualche spreco del prodotto finale o degli ingredienti che utilizziamo. Invece di buttarli via, tutti i rifiuti vengono utilizzati per l’alimentazione degli allevamenti di suini vicini allo stabilimento.
D’altra parte, ogni volta che ci avanza un prodotto finale, non lo buttiamo mai, doniamo sempre i prodotti a chi ne ha bisogno o tramite piattaforme come “Too Good to Go”.
Le nostre bevande fresche rendono al meglio tutte le qualità organolettiche del prodotto. Ma sono ottime anche a temperatura ambiente oppure calde.
Sì, le nostre bevande si possono anche scaldare per bevande calde (ad esempio l’avenaccino) oppure in ricette dolci e salate.
Quando sviluppiamo i nostri prodotti, consideriamo attentamente le esigenze dei consumatori e l’occasione migliore di utilizzo delle bevande: original fresco al bicchiere, barista nel caffè, breakfast nei cereali e merenda per gli snack. Per questo ideiamo e realizziamo la gamma dei prodotti per quella che per noi è considerata come la principale occasione in cui i nostri prodotti possono essere gustati. Ma tutto dipende dal gusto personale, ad esempio avete mai prepara un avenaccino alla cannella con breakfast?
Sì, le nostre bevande sono perfette sia in ricette dolci sia in ricette salate.
La data indicata sulla confezione di ogni prodotto riguarda la qualità, non la sicurezza. Si tratta di un “preferibilmente entro”. Una volta superata la data, non significa che l’alimento sarà dannoso o nocivo, ma potrebbe iniziare a perdere sapore e consistenza. È importante ricordare che la data sarà coerente con quella riportata solo se il prodotto verrà conservato secondo le istruzioni sull’etichetta. Il consumo del prodotto dopo la data di scadenza dovrebbe essere valutato su decisione individuale.
L’avenaccino® è l’alternativa leggera e gustosa al classico cappuccino e viene realizzato con heaven barista, la bevanda 100% vegetale premiata con il Superior Taste Award.
Qui trovi tutti i consigli per creare il nostro avenaccino con heaven barista.
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In questa pagina trovi tutti i bar in qui gustare il nostro avenaccino.
Puoi acquistare tutti i nostri prodotti nei punti vendita indicati sulla mappa online. Siamo anche presenti in circa 550 bar in Italia e su diversi e-commerce come Cortilia.
Puoi acquistare i prodotti heaven sul nostro shop online, sugli scaffali dei principali supermercati d’Italia, oppure ci trovi anche su Cortilia, Amazon con U2, Deliveroo, Glovo, Tulips, Eataly e tanti altri…
Come metodo di pagamento accettiamo Amex, Maestro, Mastercard, Visa, Apple Pay, Google Pay e Paypal.
No, accettiamo soltanto pagamenti online.
La consegna avviene generalmente in 3 giorni lavorativi. Domenica e festivi non sono considerati giorni lavorativi.
A Milano, Firenze e Roma la consegna avviene in bici ed è gratuita.
CAP Milano:
20121, 20122, 20123, 20124, 20125, 20126, 20127, 20129, 20131, 20132, 20133, 20135, 20136, 20137, 20139, 20141, 20142, 20143, 20144, 20145, 20146, 20148, 20149, 20154, 20155, 20158, 20159, 20138, 20134, 20156.
CAP Firenze:
50121, 50122, 50123, 50124, 50125, 50126, 50127, 50129, 50131, 50132, 50133, 50134, 50135, 50136, 50137, 50139, 50141, 50142, 50143, 50144, 50145.
CAP Roma:
00135, 00136, 00141, 00142, 00143, 00144, 00145, 00146, 00147, 00149, 00151, 00152, 00153, 00154, 00157, 00158, 00159, 00161, 00162, 00164, 00165, 00167, 00171, 00172, 00174, 00175, 00176, 00177, 00179, 00181, 00182, 00183, 00184, 00185, 00186, 00187, 00191, 00192, 00193, 00195, 00196, 00197, 00198, 00199.
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